破解厭氧咖啡的酒香密碼：為何你不該只滿足於「酒香」這個詞？
厭氧咖啡的「酒香」不只是葡萄酒味！我們破解箇中迷思，從化學、感官、到沖煮，帶你了解頂級莊園如何精密控制發酵，創造草莓、蘭姆酒等獨特風味，並避開風味失衡的陷阱。
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作者: snallqween4@gmail.com
解構卡蒂姆 (Catimor)：為何這顆被誤解的咖啡豆，是台灣咖啡的潛力股而非原罪？
卡蒂姆咖啡常被誤解？我們解構其身世與風味，揭示它在高海拔與精緻處理下的潛力。從迷思破解到選購指南，帶你重新認識這支台灣咖啡的潛力股。
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破解SCA咖啡評分迷思：為何88分的咖啡，你不一定喜歡？
別再迷信SCA分數！破解精品咖啡評分迷思，了解為何高分咖啡不一定合你口味。我們深入解析SCA評分標準、COE卓越盃，以及生豆商、烘豆師的評價體系，教你建立個人評分系統，找到真正喜歡的咖啡。
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破除咖啡豆大小的迷思：為什麼你該關注的是「密度」，而不是尺寸？
別再執著咖啡豆大小！專家告訴你，密度才是風味關鍵。從篩網起源、象豆迷思到高海拔硬豆，我們帶你破除選豆盲點，學會用密度思維挑選更優質的咖啡豆。
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越南中原咖啡帝國解構：你喝的是咖啡，還是精心設計的「民族主義品牌學」？
我們拆解越南中原咖啡帝國，從G7即溶咖啡的羅布斯塔戰略，到「傳奇」系列的文化野心，再到創辦人鄧黎原武的爭議。一起探索你喝下的，是咖啡還是精心設計的民族主義品牌學？並提供選購指南與常見問題解答。
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